Der findes mange påstande om, hvad du bør spise og, hvor meget du bør spise. Der dukker også ofte nye kure og trends op, som pludselig nærmest kan revolutionere hvor hurtigt eller, hvor effektivt du kan tabe dig. Det kan være meget forvirrende med al den information om kost, som peger i alle mulige retninger, men du kan roligt ”slå koldt vand i blodet”.

Hvis du bruger din sunde fornuft og har lidt kritisk sans så kommer du meget langt med den. Undersøg hvem der påstår hvad – og har de noget at have det i. Du bør sikre dig at påstandene er evidensbaseret – at der ligger seriøs forskning bag, som bekræfter deres påstand. Ellers er du bare udsat for misinformation, som nogen ofte har en egeninteresse i at sprede. Det er meget uheldigt for dig og al den seriøse forskning, som foregår på området for sundhed og kost.

De 10 kostråd

Fødevarestyrelsen står bag de 10 kostråd som du kan finde på altomkost.dk. Disse 10 råd kan du med sindsro følge fordi de er solidt underbygget af seriøs forskning. De ved hvad de taler om, og deres perspektiv er folkesundhed. Det er et fremragende sted at starte, hvis du vil sortere mange af myterne væk, følge din sunde fornuft og vide mere om kost. Du bør ikke acceptere at nogen fremkommer med påstande, som er baseret på deres emotionelle erfaringer, kræv at de dokumenterer deres påstande med solid forskning. Her gælder fornuft og ikke følelser.